代官山から渋谷方面に徒歩1分。向かい側には代官山アドレス　ザ・タワーの緑があり、店舗の曲線のウィンドウに木々が映り込んでいます。
ここは、ストラスブールで人気のパティスリー「バルテルミ」のパティシエ、セバスチャンユベール氏の直営店で、商品はすべて彼の工房から新鮮なまま直送されています。
アールのウィンドウをもつ店舗を入って正面に、お店のカラーである赤いタワーのディスプレイがあり、季節によって商品を替えていきます。閉店後も、しばらく点灯しているので、シンボリックな効果もあるそうです。ディスプレイ棚、商品棚の照明、天井の間接光、ショーケースを照らす一列のダウンライトなど、ぎらぎらにならないようにやさしくデザインされており、ナチュラルな床の質感もあわせ、高級感というよりむしろ、上質感を演出している感じがしました。
店内には、ストラスブールの街並み、工房などの写真がたくさん飾ってあります。セバスチャンユベール氏がつくるお菓子やコンフィチュール、そしてなによりも、ストラスブールの街の色彩と、音と空気もいっしょに運んでくれるようなお店です。