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ショップ展開例
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お店は日光の玄関口であるJR今市駅と東武線上今市駅の間の市街地エリア。今市駅から徒歩3分、この太陽の光をやさしく包み込む漆喰壁のお店がシェ・アカバネです。漆喰はオーナーをはじめスタッフのみなさんで施工されたそうです。入口のドアは、子供が自由にくりぬいて作ったような、かわいいデザインに。太い梁にとりつけた丸太の照明、鉄骨がとびだしている棚柱など、お店のあちらこちらが、手づくり感に溢れています。 
 ショーケースは10尺と8尺を並べて使用されています。ショーケースを前に出すことでケースと背面のお菓子棚が近くなり、待ち時間には、ついつい棚の商品を振り返ってながめたりしてしまいます。いろいろな形の木のベンチがレジ前に並べられるのも、このお店ならではです。そしてバックヤードが広くとらてれているので、スタッフが心地よく仕事されているのが印象的です。奥に対面キッチンのようになっている場所もあったり、飾りや人形がいっぱいあったり、どこか家庭的であたたかみのある雰囲気のお店でした。










 


シェ・アカバネ [Chez Akabane](栃木県日光市)

TEL:0288-21-1559 
〒 321-1262 栃木県日光市平ケ崎101-21



 
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