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ショップ展開例
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たくさんのLED照明を配列したショーケース



 



熱くならない注目のLED照明をどこよりもはやく。
様々な試行錯誤を経て設計されたショーケースは、照度や色味なども満足のいくものに。乾燥をできるだけおさえること、鮮度を保つこと。この2点に特にこだわったオーナーシェフの願いと、新しいことにチャレンジしていくこと。そんな出会いの中で、この新世代のショーケースにたどりつきました。色味を自由に変えることもでき、また、蛍光灯と比べて光源が多いため、ケーキがきらきらと輝いてみえました。


LEDの照明でひときわキラキラ輝く


人気NO1おすすめのショコラ




お店の前のけやき。シェフがこの場所を選ぶ決め手になったそうです。また車道からお店までがとても広く、お店を植栽などで演出できることもポイントのひとつ。けやきの木のイメージでデザインされた4本の白い柱も印象的でした。
ショーケース、壁面、床、家具は、統一感のあるデザインに。その中にあってギフトコーナーの床材を変えるなど、要所で違った表情を作り出しています。また、木調のイメージでも、多めのスポットや間接照明によって、とても明るい雰囲気になっておりました。店先にちょっとしたカフェをつくったり、いろいろな構想もあるそうです。扉が3つもあるのも、そんな楽しい計画に対応するため。近い将来おもしろいことがおきるかもしれませんね。
ゆっくりと永く育ってきた"けやきの木"のように5年後も10年後もずっと変わらず地元に愛されるお店にー。



扉が3箇所ある。クラッシックなイメージの店内にあって、わんちゃんのイラストが、意外にマッチしていておもしろい。


 
けやきの大きな木がシンボル。





ショーケースと店内の家具テーブルなどは統一されたデザインに。
 
季節にあわせて和紙を敷いたり。食べやすいサイズのロールケーキがうれしい。



ガトー カワムラ KAWAMURA GATEAUX
(国領店:東京都・調布市)

代表:河村将人

TEL:03-5574-8666 
東京都調布市国領町7-18-12


お菓子の種類:
生菓子・焼き菓子・ショコラ
ショーケース:2台(特別注文)
 

 
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